Les viticulteurs beaujolais ont connu des heures difficiles de 1945 jusqu’au milieu des années 70. La commercialisation du beaujolais nouveau représente un coup de maitre. Qui n’a pas conservé des images ou des souvenirs personnels du déblocage, à minuit, du beaujolais nouveau, le troisième jeudi du mois de novembre ? Que de fêtes ! Quels succès ! Des Etats-Unis au Japon, de la
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La viticulture : une richesse, un gisement d’emplois, des questions!
Avec ses 30 000 hectares de vignes, la Bourgogne représente le quart de la surface totale du Bordelais. En Mâconnais, 7000 hectares, 900 viticulteurs, c’est d’abord la terre des coopératives : 10 caves collectent 75 % de la production. Plus d’un emploi sur dix est assuré par la vigne. Après de longues périodes de disette, la viticulture s’est profondément transformée. Les
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